Receta de torrijas de Semana Santa
Torrijas de la abuela paso a paso
Aprende a realizar el postre por excelencia de la Semana Santa española: las torrijas. ¡Enciende los fogones!
Hoy Lunes Santo ya podemos decir que estamos en plena Semana Santa y nos hemos levantado con ganas del postre por excelencia de la Pascua: las torrijas de leche fritas. Una receta la qué os vamos a dar hoy y qué a nosotros nos encanta es la más tradicional de todas. ¡Comenzamos!
Ingredientes
1 barra de pan duro
1 litro de leche entera o semi desnatada
3 huevos
1 limón
2 ramas de canela en rama
Aceite de oliva
Miel
Canela molida
Azúcar
Preparación
En primer lugar, pondremos a fuego un cazo con la leche, dos ramas de canela, una cucharada de canela en polvo y la corteza de un limón completo. Una vez empiece a hervir la leche, la apartaremos del fuego y pasaremos la leche por un colador para dejarla enfriar y reservar.
A continuación, cortaremos en pan en rebanadas de unos dos dedos de grosor, y las pondremos en una fuente honda para cubrirlas con la leche cuando esta esté fría. Es importante empaparlas por completo.
En tercer lugar, quitaremos las rebanadas de pan de la fuente con la leche y las pasaremos por el huevo ya batido.
Será ahora la hora de freírlas en aceite muy caliente de una en una, con mucho cuidado de que ni se quemen ni se rompan, pues puede ocurrir a menudo.
Las pondremos seguidamente y cuando estén doradas sobre una fuente con papel absorbente para que se quite el máximo aceite posible.
Para terminar, las rebozaremos sobre una mezcla de azúcar y canela en polvo y las pondremos en una fuente.
Cómo veis, esta receta de torrijas de la abuela es muy sencilla de hacer incluso en familia ahora qué los niños están por casa… ¡Qué aproveche!
Ah, y sí os falta algún ingrediente para hacer ésta sencilla receta, os recordamos que podéis comprar cualquiera de ellos al mejor precio en nuestro súper online en Cáceres. ¡Hasta pronto!
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